5 рецептов ужина с куриной грудкой 👌
1. Тушёная капуста с курицей: всего 49 ккал!
Ингредиенты:
• Капуста - 600 г
• Куриное филе - 200 г
• Томатная паста - 2 ст. л
• Морковь - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю или глубокую сковороду, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок. Доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут. Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. Куриную грудку режем на части. Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.
Приятного аппетита!
2. Отбивная с грибами и сыром
Ингредиенты:
• Куриное филе - 600 г
• Шампиньоны - 100 г (обжарить до готовности)
• Сыр - 100 г (у нас российский)
• Лук зеленый - по вкусу
• Лимонный сок - 1 ст. л
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Духовку разогреть на 180-200 градусов. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка. На сковороде разогреть немного масла, отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, быстро обжарить по 2-3 секунды с двух сторон, переложить на противень, сверху разложить грибы. Накрыть ломтиками сыра. Поставить в духовку на 15 минут. Подавать сразу же посыпав измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!
3. Куриные котлетки: можно даже на ночь!😉
Ингредиенты:
• Фарш из куриного филе - 1 кг
• Яйцо - 1 шт
• Отруби - 10 ст. л
• Сыр - 50 г (у нас российский)
• Молоко 1% - 5 ст. л
• Чеснок - 3 г
• Соль, перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу
Приготовление:
Замачиваем отруби в молоке. Тем временем режем мелко зелень и кубиками сыр. Добавляем к отрубям яйцо, взбиваем. Затем солим, перчим добавляем чеснок и вмешиваем фарш. Отбиваем его, добавляем зелень и сыр. Формируем мокрыми руками котлетки и на горячую сковороду, протёртую маслом или без. Обжариваем с каждой стороны по 7-10 минут.
Приятного аппетита!
4. Сочные куриные грудки в йогурте
Ингредиенты:
• Куриное филе - 2 шт
• Картофель - 6 шт
• Шампиньоны - 300 г
• Лук - 1 шт
• Натуральный йогурт - 200 г
• Соус томатный - 3 ст. л
• Мускатный орех - 1/2 ч. л
• Специи - по вкусу
• Соль - по вкусу
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты. Овощи и грибы помойте. Куриные грудки надо промыть, обсушить и сделать в них надрезы. Йогурт (100г ), соль, специи перемешайте и вотрите в куриные грудки. Накройте миску и оставьте мариноваться на 2 часа. Масло разогрейте на сковороде. Лук мелко нарежьте, грибы — на ломтики. Лук пассеруйте 1-2 минуты, добавьте грибы, мускатный орех. Готовьте, помешивая, еще 1-2 минуты, чтобы грибы впитали в себя ароматы специй и лука. Снимите с огня. Духовку разогрейте до 180°C. Картофель очистите, нарежьте брусочками, выложите в форму для запекания. Сверху выложите куриные грудки, лук и грибы. Оставшийся йогурт и томатный соус перемешайте. Вылейте поверх куриных грудок и картофеля. Запекайте в разогретой духовке в течение 40-45 минут. Подавайте к столу с зеленью.
Приятного аппетита!
5. Салат с куриным филе: вкусный способ съесть белок!😃
Ингредиенты:
• Филе куриное - 400 г
• Лук - 2 шт
• Морковь - 2 шт
• Огурец соленый - 3 шт
• Натуральный йогурт - 3 ст. л
• Чеснок - 6 г
• Соль, перец - по вкусу
Количество порций:
Подготовьте продукты для салата. Заранее отварите в соли со специями куриное филе, остудите. Очистите лук и морковь. По желанию можно использовать чеснок (1-2 зубчика, не более). Лук порежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на масле с добавлением соли до мягкости. Куриное филе порежьте кубиками или просто разберите на волокна. Добавьте к курице порезанные соломкой огурчики. Добавьте в салат жареные овощи, йогурт, соль, перец черный. Перемешайте салат, подайте к столу.
Приятного аппетита!
